Ofyr Island Pro 100 Corten Bois Teck

STORY OFYR ISLAND CORTEN 100 BOIS TECK PRO

Idéal pour les gastronomes et organisateurs d’évènements culinaires mais aussi pour les pros du barbecue privé ! L'OFYR Island Corten 100 Teck PRO associe le style intemporel et épuré du modèle classique avec un concept de cuisine extérieure « All-in-One». Cet espace de cuisine tout-en-un comporte une solide planche à découper en bois teck, un espace pour déposer ustensiles et épices diverses ainsi qu’un très pratique porte-bûches qui vous permettra de remettre du bois sur le feu en un tour de main, sans quitter des yeux la cuisson. Avec, comme avantages supplémentaires, une poignée latérale en bois teck et des roues solides. Ainsi, votre cuisine extérieure se déplacera facilement au gré de vos envies. De par la poignée et la planche à découper en teck, matériau naturel et durable, il convient d’ailleurs de ranger l’OFYR Classic Storage PRO à l'intérieur ou de le mettre à l’abri sous un toit lorsque vous ne l’utilisez pas, pour conserver longtemps la beauté naturelle du bois. Ce superbe grill en acier corten couleur rouille, délicieusement auto-patiné et résistant à la vie en extérieur, à été conçu spécialement pour occuper l’espace en toute harmonie. Et ce, même lorsqu’il est inutilisé. Son matériau est facile d’entretien et fera le bonheur des familles nombreuses ou des amoureux de longues soirées barbecue entre amis, qui apprécieront de se rassembler autour de la chaleur de l’îlot pour cuisiner ensemble en partageant un verre. Mais il est aussi un coup de cœur assuré pour celles et ceux qui ont un penchant pour les objets design en matériaux naturel. Avec ses dimensions harmonieuses de 100 cm de diamètre sur 100 cm de haut, il est le modèle idéal pour ceux qui possèdent un peu plus de place sur la terrasse ou dans le jardin. Y allumer un feu, c’est transformer chaque moment en un petit évènement esthétique et culinaire ! Le modèle Island existe également en acier thermo laqué noir avec, toujours, une coupole de 100 cm de diamètre. La planche à découper est disponible également en céramique gris foncé. 

Bon à savoir : 

Chaque Grill OFYR est livré avec une spatule à manche métallique. Les éventuels autres accessoires ou bûches des photos de présentation ne sont pas inclus - mais sont, bien entendu, disponibles séparément!

Pour découvrir le concept d'Ofyr, cliquez ici.

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Utilisation optimale de votre OFYR

Pour un aperçu clair et des conseils pour une utilisation optimale de votre barbecue, veuillez vous référer à la vidéo du produit. Choisissez soigneusement l’emplacement de votre barbecue. Certains recouvrements de terrasse réagissent aux gouttelettes d’huile qui accompagnent inévitablement tout barbecue, d’autres aux dépôts de l’acier corten, dont la patine protectrice continue de se former lors d’intempéries. 

Astuce : choisissez le bon bois !

Pour un résultat de cuisson optimal, sélectionnez du bois de chauffage adapté : utilisez exclusivement du bois sec et de préférence un bois dur à combustion lente comme le hêtre ou le frêne. Le bois d’origine tropicale à tendance à trop chauffer et peut endommager la plaque de cuisson. Le bois humide, lui, est difficile à allumer et provoque un surplus de fumée inutile. N’utilisez pas de bûches trop grosses afin que l’air puisse circuler entre elles et empilez les toujours avec l’écorce vers le haut. Comme expliqué dans la vidéo de produit, l’idéal est de construire une petite tour en assemblant les bûches 2 par 2 et d’allumer le feu au centre de celui-ci. Cela permettra une circulation optimale de l’oxygène, indispensable à tout feu. Pour plus de facilité, utilisez des briquettes ou un allume-feu comme le Buffadoo. Cela réduira aussi les premières fumées.

Nettoyage et entretien de votre OFYR

Toutes les pièces des grills OFYR sont en acier massif de haute qualité. En raison de son poids important, il est parfaitement stable et sécurisé et peut être utilisé à l'extérieur toute l'année - barbecues d'hiver inclus ! Contrairement à la plupart des autres barbecues, il n'a donc pas besoin d'être protégé pendant la saison froide et peut rester en place, tel une œuvre d’art sculpturale et design dans votre jardin hivernal.

Le couvercle OFYR empêche la pluie, la neige ou les feuilles mortes de tomber dans la coupole. Sans couvercle, il nécessite d’être vidé régulièrement de tout ce qui peut s’y amasser afin d’éviter qu’il ne rouille.

Attention, ne fermez jamais le couvercle en acier thermo laqué noir sur le grill encore chaud. Cela pourrait provoquer des déformations et endommager la couche de protection qui protège le grill de la rouille.

La zone de cuisson est également facile à nettoyer : oubliez les fastidieuses actions de nettoyage des grilles de barbecues classiques. Chez OFYR, une fois la cuisson terminée, il suffit d’une spatule pour gratter rapidement les résidus collés et les faire disparaitre dans la braise. Une fois refroidie, la plaque s’essuie rapidement avec un chiffon humide.  Et pour une protection supplémentaire contre la corrosion, huilez régulièrement la plaque de cuisson.

Conseil : Pour que votre surface de cuisson reste le plus longtemps possible comme neuve, elle doit être « brûlée» avant la première utilisation. Cela formera une fine couche protectrice contre la rouille et la corrosion et qui empêchera, de plus,  les aliments de trop adhérer à la plaque de cuisson. Ce « brûlage » éliminera aussi les traces de résidus de production.  La meilleure méthode est de pratiquer ce processus au moyen d’huile végétale résistante à la chaleur (le fameux « brûlage » aux pommes de terre est fortement déconseillé à cause des émanations toxiques !) : à l’aide d’un papier absorbant, étalez l'huile sur la surface du grill. Chauffez pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'une patine noire se développe tout en rajoutant régulièrement de l’huile pour en imprégner la plaque.  Veillez à ne jamais nettoyer le grill avec du produit vaisselle ou du détergent ! Cela éliminerait la couche protectrice, nécessitant de recommencer le processus de « brûlage ». Après avoir nettoyé la surface de cuisson avec la spatule OFYR, attendez qu’elle refroidisse puis essuyez-la avec un chiffon humide. Huilez une dernière fois avec un autre chiffon jusqu'à la prochaine utilisation.

Avec un entretien adapté, la plaque du grill ne devrait pas rouiller. Si de la rouille devait tout de même apparaitre, il n'y a pas lieu de s’inquiéter : en fonction de l'épaisseur de la rouille, tentez de l’enlever soigneusement avec une éponge métallique pour casseroles ou une polisseuse à métaux. Idéalement, recommencez le processus de « brûlage » pour recréer la couche de protection. Sinon, lors de la prochaine utilisation, profitez du fait que votre surface de cuisson soit chaude pour l’huiler. Ainsi, vous profiterez de votre OFYR pendant de nombreuses années !